BİTKİNİN ADI:
- Latince: Avena sativa L.
- İngilizce: Oats, Oatstraw
- Türkçe: Yulaf
- Sinonimi (varsa): Avena agraria var. Mutica Brot., Avena algeriensis Trab
FAMİLYASI:
Poaceae (Gramineae )
KULLANILAN KISMI:
Meyveleri, Toprak üstü kısımları
GÜVENLİLİKLE İLGİLİ UYARILAR:
- Aktif maddeye karşı aşırı duyarlılık görülebilir.
- Çölyak hastalığı olan kişilerde kullanılmamalıdır.
- Meyvelerinin 1 haftalık kullanımı süresince hastalık belirtilerinin geçmemesi durumunda veya kullanımı sırasında istenmeyen etki görülürse hekime danışılmalıdır.
- Meyveleri kontakt dermatitli ve alerjiye yatkın olan hastalarda kullanılmamalıdır.
- Yeterli veri mevcut olmadığından 12 yaş altı çocuklarda kullanılması önerilmez.
- Yeterli veri mevcut olmadığından, hamile ve emziren bayanlarda kullanılması önerilmez.
- Araç ve makine kullanımını etkileyebileceğinden kullanımı sırasında dikkatli olunmalıdır.
- Bitkisel ürünlerle tedavi konusunda eğitim görmüş hekim ve eczacı denetiminde kullanılmalıdır.
İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ VE DİĞER ETKİLEŞİMLER:
Yeterli veri mevcut değildir.
1) PDR, 2000
2) EMA, 2008
Yulaf ne işe yarar?
En merak edilen soruların başında hiç şüphesiz yulaf ne işe yarar sorusu gelir. Bu sorunun pek çok cevabı vardır. Ancak insanların ilgisini en fazla çeken konu yulafın kilo vermeye yardımcı olan yönüdür. Bu bakımdan yulaf ne işe yarar sorusuna verilebilecek en kısa ve yararlı cevaplardan biri; düzenli olarak yulaf tüketiminin, metabolizmanın hızlanmasına etki sağladığı ve bu sayede kilo vermeye destek olmasıdır. Özellikle de kahvaltı esnasında düzenli olarak yulaf tüketimi, gün içinde fazla kalori alımının önlenmesinde önemli bir önleyici rol üstlenecektir. Yulafın içeriğinde bulunan yavaş karbonhidratlar aynı zamanda damak tadını düzenler, anksiyeteyi azaltarak kan şekerini dengeler.
Yulafın içeriğindeki besin değeri sayesinde metabolizma önemli ölçüde hızlanır. Bu durum vücutta yağ ve zararlı madde tutumu seviyelerini önemli ölçüde azaltır. Tüm bunların yanı sıra aşırı yemek yeme isteğini de bu sayede durdurmuş olur.
YULAFIN FAYDALARI
- Güçlü bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Antioksidanlar açısından zengindir.
- Vücutta nitrik asit üretimini arttırarak kan basıncının azalmasına yardımcı olur.
- Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Kan şekeri seviyesini düşürür.
- Tokluk hissini arttırır.
- Cilt bakımı için kullanılabilir.
- Çocuklarda astım riskini azaltır.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Sakinleştirici etkisi ile depresyona iyi gelir.
YULAF EZMESİ NASIL YENİR?
- Yulaf ezmesini kahvaltıda tüketmek için yoğurt, soya sütü ya da yağsız süt ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Yulaf ezmesini sütle karıştırıp, çilek, böğürtlen gibi meyvelerle tatlandırarak tüketebilirsiniz.
- Kek, poğaça gibi tüm hamur işlerinin içerisinde kullanarak besin değerlerinin artmasını sağlayabilirsiniz.
- Kahvaltılık omletlerin içerisine bir miktar yulaf ekleyerek doyuruculuğunu arttırabilirsiniz.
- Meyveli smoothielerin içerisine iki tutam yulaf ekleyebilirsiniz.
- Tatlı ve pastaların yerine yulaf ile hazırlayabileceğiniz atıştırmalıkları tercih ederek kilo vermeyi hızlandırabilirsiniz.
